طبق الدجاج بالكاري

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)

● يجب غسلُ اليدين دائماً، وكذلك أسطح المطبخ وأواني الطبخ وألواح تقطيع الطعام قبلَ البدء بإعداد الطعام؛ كما يجب غسلُ اليدين بعدَ لمس اللحوم النيِّئة، بما في ذلك الدَّواجن.

● لابدَّ من حفظ اللحوم النيِّئة بعيداً عن الأطعمة الجاهزة للأكل، مثل الفواكه والسَّلَطات والخبز.

● يُفضَّل التأكُّدُ من نُضج الدجاج عندَ الطبخ, أيّ حتَّى يخرجَ بخارٌ ساخن منه، ولا يبقى لونُه وردياً، وتكون مرقةُ الدجاج صافية.

● يجب غسلُ الخضار النيِّئة أو تقشيرها قبلَ الاستخدام, فهذا يُساعد على تنظيفها بسرعة وإزالة أيَّة جراثيم ضارَّة قد تُوجد على قشرة الخضروات.

● عندَ إعادة تسخين الطعام، يجب التأكُّدُ دائماً من خروج البخار السَّاخن قبل تقديمه.

● يجب عدمُ تسخين الطعام أكثر من مرَّة.

● يجب طهيُ كمِّية الأرز المطلوبة، وتُستهلك على الفور، أو يُترك لمُدة ساعة ليبرد ثمَّ يُوضع في الثلاَّجة، ويُستهلك في غضون 24 ساعة.

 

 

 

كلمات رئيسية:
دجاج بالكاري، دجاج، كاري، نظام غذائي صحي، أطباق صحية

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

المراجع
موقع
NHS Choices

 

أخر تعديل: 6 يوليو 2013