سلطة سرطان البحر بالريحان و الليمون

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
  • تكفي لأربعة أشخاص.
  • وقت التحضير: 10 دقائق.
  • الوقت الإجمالي: 10 دقائق.

المقادير

  • ثلث كوب ماء ساخن.
  • ربع من مكعبات مرق السمك.
  • فص ثوم مفروم.
  • ثلاث ملاعق طعام من عصير الليمون.
  • ملعقتا طعام من الريحان الطازج المفروم.
  • ملعقة طعام ونصف من زيت الزيتون البكر.
  • فلفل أسود لإضافة نكهة.
  • كوبان وثلثي الكوب من لحم سرطان البحر المفروم.
  • 6 أكوب من الخضار المشكلة.
  • شرائح ليمون للتزيين.

طريقة التحضير

  1. يُوضع الماء الساخن و الماجي في زبدية و يُذوّب. ثم يُخفق عليه الثوم وعصير الليمون والريحان والزيت. ثم يُضاف إليه الفلفل. ثم يُضاف سرطان البحر و تُخلط المكونات.
  2. تُقسّم الخضار على أربعة أطباق, ويُوضع على كل طبق ملعقة من سلطة اللوبستر, ويُقدّم مع شرائح الليمون.

نصائح وملاحظات

  • تلميح: كوبان وثلثي الكوب من المحار المطبوخ.

معلومات غذائية

  • تحتوي كل حصة على: 163سعرة حرارية و 6 غرامات من الدهون و 70 ميليغراما من الكولستيرول و 5 غرامات من الكربوهيدرات و 0 من السكريات المُضافة  و22 غراما من البروتين و غرامان من الألياف و 453 ملغ من الصوديوم و 642 ملغ من البوتاسيوم .
  • القيمة الغذائية: السيلينيوم (59٪ من القيمة اليومية) و فيتامين (أ) (48٪ من القيمة اليومية ) وفيتامين(سي) (32٪ من القيمة اليومية) وحمض الفوليك (27٪ من القيمة اليومية) والزنك (21٪ من القيمة اليومية) و  البوتاسيوم (18٪ من القيمة اليومية).
  • البدائل: 3 من اللحوم الخالية من الدهون و 1 من الدهون.

 

 

 

Recipe by EatingWell.com. © Meredith Corporation. All rights reserved. Used with Permission.


 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 5 يوليو 2013

الاختصاص