البرغل والعدس

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
  1. يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية. ثم يُضاف البصل والملح؛ و يُطهى حتى يُصبح لون البصل بني، أيّ لحوالي 5 دقائق. ثم تُخفض الحرارة، و تُضاف ملعقتا طعام من الماء ويُطهى و يُحرّك حتى يُصبح لون البصل ذهبيا، أيّ من 13 إلى 15 دقيقة.
  2. ثم يُضاف العدس والبرغل والماء المُتبقّي و يُغلى على نار عالية. ثم تُخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة مع التحريك حتى تمتص المكونات الماء، أيّ من 7 إلى 8 دقائق. ثم يُضاف إليه ملعقتا النعناع. ثم يُقدم الطبق مع الزبادي المُتبقي والنعناع والليمون.

 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 5 يوليو 2013

الاختصاص