البرغل والعدس

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
  • يُغطى الخليط و يوضع في الثلاجة لمدة تصل إلى يومان. ثم يُضاف المزيد من عصير الليمون أو الملح حسب الرغبة قبل التقديم.
  • ملاحظة: يُصنع البرغل عن طريق سلق توت القمح وتجفيفه وطحنه. يجب التفريق بين البرغل و توت القمح الذي هو ببساطة حبات قمح متكسرة. بما أن خطوة السلق تم حذفها يجب أن ينضج البرغل لمدة تصل إلى ساعة في حين يحتاج البرغل ببساطة إلى نقع في الماء الساخن لمعظم الاستخدامات. يوجد البرغل في قسم الأطعمة الطبيعية في المتاجر أو  بالقرب من الحبوب الأخرى.
  • تلميح: لتحميص الجوز المطحون يُطهى في مقلاة صغيرة جافة على نار متوسطة الحرارة، ويُحرك باستمرار من دقيقتين إلى 4 دقائق حتى تظهر رائحته العطرة.

 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 5 يوليو 2013

الاختصاص