سلطة الهليون والفجل

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
سلطة الهليون والفجل - كافة
  • تكفي لشخصين حوالي كوب لكل شخص.
  • وقت التحضير: 15 دقيقة.
  • الوقت الإجمالي: 15 دقيقة.

المقادير

  • حزمة هليون، (حوالي 453 غراما).
  • ملعقتا طعام من الخل الأبيض.
  • ملعقة طعام من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم.
  • ملعقتا شاي من زيت الكانولا.
  •  ملعقة شاي من زيت السمسم المُحمّص.
  • نصف ملعقة شاي من الزنجبيل الطازج المبشور.
  • حزمة فجل مُقطعة.
  • ملعقتا طعام من البصل الأخضر المفروم.

طريقة التحضير

1. يُملء وعاء مُتوسط ​​الحجم بالماء المثلّج ويُوضع بجانب الفرن. ثم يُغلى 25 ملم من الماء في قدر كبير مُزود بسلة بخار.

2. يُقطّع الهليون إلى شرائح رقيقة، ثم يُوضع في سلة البخار حتى يُصبح طرياً، أيّ لحوالي دقيقة. ثم يُنقل الهليون إلى الماء المثلج و يُصفّى.

3. يُخلط الخل و صلصة الصويا و زيت الكانولا و زيت السمسم والزنجبيل في وعاء كبير. ثم يُضاف الهليون والبصل الأخضر والفجل؛ و يُغطّى بالخليط ثم يُقدّم دافئاً.


معلومات غذائية

  • تحتوي كل حصة على: 66 سعرة حرارية و 4 غرامات من الدهون و 0 ملغم من الكولسترول و 7 غرامات من الكربوهيدرات و 0 من السكريات المضافة و3 غرامات من البروتين و 3 غرامات من الألياف و 181 ملغ من الصوديوم و 359 ملغ من البوتاسيوم .
  • القيمة الغذائية: حمض الفوليك (43٪ من القيمة اليومية) وفيتامين )سي) و(أ) (25٪ من القيمة اليومية).
  • حصص الكربوهيدرات: 1/2
  • البدائل: 1 من الخضار و 1 من الدهون.

 

 

Recipe by EatingWell.com. © Meredith Corporation. All rights reserved. Used with Permission.


 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 5 يوليو 2013

الاختصاص