الجمبري المشوي بجوز الهند مع الصلصة الحامضة

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
الجمبري المشوي بجوز الهند مع الصلصة الحامضة - كافة
  • تكفي لستة أشخاص. 4 حبات جمبري و ثلث كوب من الصلصة لكل شخص.
  • وقت التحضير: 45 دقيقة.
  • الوقت الإجمالي: 45 دقيقة.




المقادير

  • كوبان من أحد الحمضيات المُقشّرة مثل اليوسفي.
  • ثلثي كوب من الفلفل الأحمر الحلو.
  • ربع كوب من الكزبرة المفرومة الطازجة.
  • حبة بصلة خضراء مفرومة.
  • ملعقتا شاي من الفلفل الحار المفروم.
  • ملعقة شاي من الملح.
  • بيضتان كبيرتان.
  • ثلث كوب دقيق مُتعدّد الاستخدامات.
  • ملعقة شاي و نصف من مسحوق الفلفل.
  • نصف ملعقة شاي من مسحوق الزنجبيل.
  • كوب و ربع من جوز الهند غير المُحلّى.
  • 453 غراما من الجمبري النيّ.




طريقة التحضير

  1. يُسخّن الفرن على 450 ° F. ثم تُرشّ صينية كبيرة ببخاخ الطبخ.
  2. تُخلط الحمضيات مع الفلفل البارد و الكزبرة والبصل الأخضر و الفلفل الحار و ربع ملعقة صغيرة من الملح في الخلاط. ثم يُوضع الخليط جانباً.
  3. يُخفق البيض في زبدية. و يُخفق مسحوق الفلفل ومسحوق الثوم في طبق صغير آخر. ثم يُخلط جوز الهند و الملعقة المتبقية من الملح في طبق ثالث.
  4. يُقشّر الجمبري ويُترك ذيله. ثم يُقطّع من المنتصف من رأسه و حتى قبل ذيله ثم يُغمس في خليط الدقيق. ثم يُغمس في البيض ومن ثم يُغطّى بجوز الهند، ولا يُغطّى الذيل بذلك. ثم يُوضع الجمبري في الصينية وذيله إلى الأعلى.
  5. يُطهى الجمبري في الفرن حتى ينضج أيّ حتى يُصبح لونه ذهبياً أيّ من 10 إلى 12 دقيقة. ثم يُقدّم الجمبري مع الصلصة.




نصائح وملاحظات

  • نصيحة: عادة ما يباع الجمبري بالعدد ليزن 453 غراما. على سبيل المثال، يعني "21-25" أن 453 غراما تحتوي على 21 إلى 25 حبة جمبري. 

معلومات غذائية

  • تحتوي كل حصة على: 203 سعرة حرارية و 10 غرامات من الدهون و 157 ملغ من الكولسترول و 15 غراما من الكربوهيدرات و 0 غرام من السكريات المضافة و 14 غراما من البروتين و 4 غرامات من الألياف و 329 ملغ من الصوديوم و 324 ملغ من البوتاسيوم.
  • القيمة الغذائية: فيتامين (سي) (64٪ من القيمة اليومية) وفيتامين (أ) (27٪ من القيمة اليومية).
  • حصة الكربوهيدرات: 1
  • البدائل: 1/2 من الفاكهة و 1 1/2 من اللحوم الخالية من الدهون و 1/2 من اللحوم التي تحتوي على دهون متوسطة و 1 1/2 من الدهون.

 

 

Recipe by EatingWell.com. © Meredith Corporation. All rights reserved. Used with Permission.




 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 6 يوليو 2013