طاجن الدجاج

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
طاجن الدجاج - كافة
  • تكفي لثمانية أشخاص.
  • وقت التحضير:45 دقيقة.
  • الوقت الإجمالي: ساعة ونصف.




المقادير

  • 340 غراما من الشعيرية ذات القمح الكامل.
  • ملعقتا طعام من زيت الزيتون البكر.
  • 3 حبات جزر مفروم.
  • 3 حبات بصل أخضر مُقطّع إلى شرائح.
  • بصلة مفرومة.
  • ملعقة طعام من الثوم المفروم.
  • 907 غراما من الدجاج بدون عظم وبدون جلد.
  • ثلث كوب من نشا الذرة.
  • 4 أكواب من الحليب قليل الدسم.
  • ثمن ملعقة شاي من الملح.
  • 5 ملاعق طعام من الصلصة الحارة.
  • ثلاثة أرباع كوب من الجبنة الزرقاء (بلو تشيز).




طريقة التحضير

  1. يُسخّن الفرن على 400 ° F
  2. تُسلق المعكرونة في ماء مغلي لحوالي  دقيقتين أو حسب الإرشادات الموجودة على العبوة. ثم تُشطف و تُوضع جانباً.
  3. يُحمّى الزيت على نار متوسطة الحرارة. ثم يُضاف الجزر والكرفس والبصل والثوم ويُطهى حتى تليين الخضروات، أيّ لحوالي 5 دقائق. ثم يُضاف الدجاج ويُطهى حتى يختفي اللون الوردي منه، أيّ من 5 إلى 7 دقائق. ثم يُخفق نشا الذرة والحليب في زبدية متوسطة ​​الحجم، ثم يُوضع الخليط على القدر مع الملح. ثم يُغلى على نار متوسطة و يُحرّك لحوالي 4 دقائق. ثم يُبعد عن الفرن و يُضاف إليه الصلصة الحارة.
  4. تُوضع الشعرية في صينية. و يُوضع على أعلاها خليط الدجاج؛ و يُرش عليها الجبن الأزرق.
  5. يُوضع الطاجن في الفرن لحوالي 30 دقيقة. ثم يُترك لمدة 10 دقائق قبل التقديم.




معلومات غذائية

  • تحتوي كل حصة على: 441 سعرة حرارية و 12 غراما من الدهون و 79 ملغ من الكولسترول و 47 غراما من الكربوهيدرات و 0 غراما من السكريات المضافة و 37 غراما من البروتين و 5 غرامات من الألياف و 671 ملغ من الصوديوم و 619 ملغ من البوتاسيوم.
  • القيمة الغذائية: فيتامين (أ) (89٪ من القيمة اليومية) والكالسيوم (28٪ من القيمة اليومية) والمغنيسيوم (20٪ من القيمة اليومية) والبوتاسيوم (18٪ من القيمة اليومية) والزنك (15٪ من القيمة اليومية).
  • حصص الكربوهيدرات: 3
  • البدائل: 2 من النشا و 1 من الخضار و 1/2 من حليب قليل الدسم و 3 من اللحوم الخالية من الدهون و 1 من الدهون.

 

 

Recipe by EatingWell.com. © Meredith Corporation. All rights reserved. Used with Permission.


 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 6 يوليو 2013