الإنتشلادا بالجبنة مع الصلصة الحمراء الحارة

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
  1. لتحضير الصلصة: يُسخن الزيت في قدر متوسط الحجم على حرارة متوسطة. ثم يُضاف نصف كمية البصل؛ و يُطهى حتى يبدأ يليين، أيّ لحوالي دقيقة. ثم يُضاف الثوم ويُحرّك و يُطهى حتى يصبح البصل شفافاً ناعماً، أيّ لحوالي دقيقتين إضافيتين. ثم يُضاف مسحوق الفلفل و المرق والماء والتوابل والملح و يُطهى حتى يغلي. ثم تُخفض حرارته حتى ينضج و يُصبح المزيج سميكاً أيّ لحوالي 20 دقيقة.
  2. لإعداد الانتشلادا: يُسخّن الفرن على 400 ° F. ثم تُرش الصينية ببخاخ الطبخ.
  3. تُخلط الفاصوليا مع الزبادي في زبدية صغيرة.
  4. يُوضع حوالي ربع كوب من الصلصة في الصينية. تُوضع 4 شرائح من التوتيلا في صينية. ثم تُغطّى بنصف خليط الفاصوليا، ثم يُوضع ثلثي كوب من الجبن و ملعقتا طعام   من البصل على طبقة الفاصوليا. ثم تُغطّى بثلث الكمية المتبقية من الصلصة و 4 رقائق من التورتيلا وخليط الفاصوليا المتبقي و ثلثي كوب من الجبنة وملعقتا طعام من البصل. ثم يُغطّى بنصف الكمية المتبقية من الصلصة ثم يُوضع فوقها 4 رقائق من التورتيلا. ثم يُغطّى بالصلصة المتبقية و ثلثي الكوب المتبقي من الجبنة.
  5. تُوضع الانتشلادا في الفرن حتى تسخن أيّ من 15 إلى 20 دقيقة. ثم تُترك لمدة 5 دقائق قبل التقديم. ثم يُقدم الطبق مع البصل المفروم الإضافي، حسب الرغبة.



 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 6 يوليو 2013