فطيرة بالكرز و التوت

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
فطيرة بالكرز و التوت - كافة
  • تكفي لثمانية أشخاص
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: ساعة و 40 دقيقة




المقادير

  • كوب ونصف من الطحين الأبيض(انظر الملاحظات)
  • ملعقتا شاي من البكنج بودر
  • نصف ملعقة شاي من القرفة المطحونة
  • ربع ملعقة شاي من الملح
  • نصف كوب من الحليب قليل الدسم
  • نصف كوب من عصير التفاح غير المحلى
  • نصف كوب من زيت الزيتون المخفف أو زيت الكانولا
  • نصف كوب سكر
  • بيضة كبيرة
  • ملعقة شاي من مستخلص الفانيلا
  • كوب ونصف من التوت أو الكرز الطازج أو المجمد
  • كوب ونصف من الكرز نصف الحلو، الطازج أو المجمد، أو المشمش الناضج المطحون
  • ملعقتا طعام من شرائح اللوز
  • ملعقتا شاي من قصب السكر الخام (اختياري)




طريقة التحضير

  1. يُسخن الفرن على دجة 350 فهرنهايت. ثم تُرش صينية ببخاخ الطبخ. (عند استخدام الفاكهة المجمدة، يجب أن تُترك لمدة 30 دقيقة، ثم تُحرّك من حين لآخر حتى تذوب تدريجيا قبل وضعها على الخليط).
  2. يُخفق الدقيق و البكنج بودر والقرفة والملح في زبدية كبيرة. ثم يُخفق الحليب وعصير التفاح والزيت والسكر والبيض والفانيليا في زبدية متوسطة ​​الحجم حتى يختلط المزيج تماما. ثم تُضاف المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة  و تُخلط مع بعضها البعض. ثم يُرش التوت والكرز (أو المشمش) على أعلى الخليط ثم تُطبق على بعضها البعض. ثم يُصب الخليط في الصينية. ثم يُرش عليه اللوز والسكر الخام (في حال الاستخدام).
  3. ثم يُوضع الخليط في الفرن حتى يصبح لونه ذهبي اللون. ثم يُدخل عود الثقاب في منتصف الخليط وعندما يظهر القليل من الفقاعات فهذا دليل الاستواء، أي يُترك الخليط لمدة تتراوح ما بين 45إلى55 دقيقة. ثم يُترك حتى يبرد لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.




نصائح وملاحظات

  • ملاحظات: إن الدقيق الأبيض ذو القمح الكامل المصنوع من مجموعة متنوعة من أنواع القمح الأبيض لونه فاتح وله نكهة خفيفة ولكن له نفس الخصائص الغذائية والمعتادة لدقيق القمح الكامل.
  • إن قصب السكر الخام مثل السكر الخام،  حبيباته خشنة ولونه بني فاتح اللون وله  نكهة خفيفة من العسل الأسود.




معلومات غذائية

  • تحتوي كل حصة على: 305 سعرة حرارية و 16 غراما من الدهون و 24 ملغ من الكولسترول و 40 غراما من الكربوهيدرات و 13 غراما من السكريات المضافة و 5 غرامات من البروتين و 5 غرامات من الألياف و 211 ملغ من الصوديوم و 180 ملغ من البوتاسيوم.
  • القيمة الغذائية: الحديد (20٪ من القيمة اليومية).
  • حصص الكربوهيدرات: 2
  • البدائل: 1 من النشا و نصف من الفواكه و 1 من الكربوهيدرات و 3 من الدهون.

 

 

Recipe by EatingWell.com. © Meredith Corporation. All rights reserved. Used with Permission.


 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 6 يوليو 2013

الاختصاص