البطاطس المقرمشة مع الفاصوليا الخضراء و البيض

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
  1. في حال استخدام الفاصوليا الطازجة، يجب أن تُسلق في قدر كبيرحتى تصبح هشة، أيّ لحوالي 3 دقائق. ثم تُصفّى و تُشطف تحت الماء البارد.
  2. يُحمّى الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. ثم تُوضع طبقة من البطاطس و تُقلّب حتى تلين و يُصبح لونها بنياً أيّ من 15 إلى 20 دقيقة للبطاطس غير المطهية ومن 10 إلى 12 دقيقة للبطاطس المطهية. ثم تُضاف الفاصوليا الخضراء والثوم ومسحوق الفلفل الأحمر والملح والفلفل.
  3. يُكسّر البيض في زبدية صغيرة، ثم يُصبّ على المقلاة. ويُغطى ويُطهى على نار متوسطة الحرارة حتى يستوي البيض، أيّ من 3 إلى 5 دقائق. ثم يُقدّم فورا.



 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 6 يوليو 2013