الستيك الميلاني

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
  1. يُخلط الطماطم والبصل و ربع ملعقة الملح  في زبدية كبيرة.
  2. يُخفق البيض وبياض البيض في زبدية. ثم يُخلط فتات الخبز والجبن المبشور والبقدونس (في حال الاستخدام) في زبدية أخرى. ثم يُوضع على الستيك ما تبقى من الملح و ربع ملعقة شاي من الفلفل. ثم تُغمس كل قطعة في البيض، ثم تُغمس في فتات الخبز.
  3. تُحمّى ملعقتي شاي من الزيت في مقلاة غير لاصقة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. ثم تُضاف شرائح اللحم وتُطهى حتى يصبح لونها بنيا على أحد الجوانب، أيّ لحوالي 3 دقائق. ثم تُقلّب شرائح اللحم وتُضاف ملعقة شاي من الزيت وتُطهى حتى تنضج شرائح اللحم أيّ من 3 إلى 4 دقائق إضافية. ثم تُوضع في طبق و تُلف بالقصدير.
  4. ثم يُضاف ربع كوب من الجبن إلى خليط الطماطم. ويُضاف ما تبقّى من الفلفل والزيت، والجرجير والريحان وعصير الليمون. ثم تُقدّم شرائح اللحم على سلطة الجرجيربالطماطم. و تُزيّن بشرائح الليمون.



 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 17 يوليو 2013