طبق الأرز الهندي بالأعشاب الطازجة و الليمون و البرغل

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
  1. يُحمّى الزيت في مقلاة. ثم يُضاف البصل وتُخفض حرارة الفرن ويُطهى مع التحريك حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا أيّ من 12 إلى 18 دقيقة. ثم يُضاف الثوم ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة. ثم يُضاف البرغل والكركم والكمون ويُطهى و يُحرّك حتى يُغطّى البرغل بالزيت، أيّ لحوالي دقيقة.
  2. ثم يُضاف المرق والجزر والزنجبيل والملح ويُغلى مع التحريك. ثم يُغطّى ويُطهى على نار متوسطة الحرارة حتى تمتص المقادير البرغل، أيّ لحوالي 15 دقيقة. (لا يُحرك الأرز الهندي). ثم يُبعد عن الحرارة ويُغطى لمدة 5 دقائق.
  3. ثم يُضاف الشبت والنعناع والبقدونس وعصير الليمون إلى الأرز الهندي. و يُقدّم مع الجوز.



 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 6 يوليو 2013