قطع لحم الضأن بالأعشاب مع سلطة الكُسكُس اليونانية

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
  1. يٌغلى ماء في قدر متوسط الحجم.
  2. يُخلط الثوم و البقدونس والملح في زبدية صغيرة. ثم يُدهن جانبي قطع اللحم بخليط الثوم. يُحمى الزيت في مقلاة غير لاصقة كبيرة على نار متوسطة. ثم تُضاف شرائح لحم الضأن وتُطهى من5-6 دقائق على كل جانب.
  3. في هذه الأثناء، يُسلق الكسكس. ثم تُخفض حرارة الفرن و يُترك لمدة دقيقتين حتى ينضج. ثم يُبعد عن الحرارة ويُغطى لمدة 5 دقائق و يُفرّق بالشوكة. ثم يُوضع في زبدية متوسطة ​​الحجم. وتُضاف الطماطم والخيار والفيتا وعصير الليمون والشبت إليه. ويُحرك المزيج. ثم يُقدّم الكسكس مع قطع اللحم.

 

 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 6 يوليو 2013