الستيك المغربي المشوي مع البطاطا الحلوة

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
الستيك المغربي المشوي مع البطاطا الحلوة - كافة
  • تكفي لشخصان.
  • وقت التحضير: 30 دقيقة.
  • الوقت الإجمالي: 30 دقيقة.




المقادير

  • نصف ملعقة شاي من الفلفل المطحون.
  • نصف ملعقة شاي من الكمون المطحون.
  • نصف ملعقة شاي من الزنجبيل المطحون.
  • نصف ملعقة شاي من الملح الخشن.
  • ربع ملعقة شاي من القرفة المطحونة.
  • ربع ملعقة شاي من الكزبرة المفرومة.
  • ربع ملعقة شاي من الفلفل المطحون.
  • 226 غراما من لحم الستيك المُقطّع إلى شريحتين.
  • حبة بطاطا حلوة مُقشّرة و مُقطّعة إلى شرائح.
  • حبة بصلة حمراء مُقطعة إلى أنصاف و شرائح.
  • ملعقتا شاي من زيت الكانولا.
  • نصف ملعقة شاي من قشر الليمون.




طريقة التحضير

  1. تُسخّن الشواية.
  2. تُخلط البهارات و الكمون و الزنجبيل و الملح و القرفة و الكزبرة والفلفل في زبدية متوسطة ​​الحجم. يُرش على شرائح اللحم  ملعقتان شاي و ربع من خليط التوابل. ثم تُضافة البطاطا الحلوة والبصل إلى الزبدية و تُخلط المقادير.
  3. تُوضع طبقتين من القصدير على بعضهما البعض ثم تُرش  ببخاخ الطبخ. ثم يُوضع الخليط على القصدير و تُلف.
  4. 4.ثم تُوضع لفائف القصدير على الشواية لمدة 5 دقائق. ثم يُطهى الستيك من 3 إلى 4 دقائق و يُقلّب. ثم يُوضع في طبق و إلى جانبه خليط البطاطا الحلوة و يُقدّم فوراً.




معلومات غذائية

  • تحتوي كل حصة على: 366 سعرة حرارية و 15 غراما من الدهون و 78 ملغم من الكولسترول و 21 غراما من الكربوهيدرات و 34 غراما من البروتين و 3 غرامات من الألياف و 369 ملغ من الصوديوم و 621 ملغ من البوتاسيوم.
  • القيمة الغذائية: فيتامين (أ) (220٪ من القيمة اليومية) والزنك (40٪ من القيمة اليومية) وفيتامين (سي) (20٪ من القيمة اليومية) والحديد (15٪ من القيمة اليومية).
  • حصص الكربوهيدرات: 1 ½
  • البدائل: 1 من النشا و 1 من الخضار و 4 من اللحوم الخالية من الدهون و 1 من الدهون

 

 

Recipe by EatingWell.com. © Meredith Corporation. All rights reserved. Used with Permission.


 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 6 يوليو 2013