أصابع الدجاج باللوز المُقشر

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
  1. يُسخّن الفرن الى 250° مئوية. تُلف صينية الطهي بالقصدير. يُوضع رف الفرن على صينية الطهي و تُرش ببخاخ الطبخ.
  2. يُخلط اللوز و الدقيق و الفلفل الحلو ومسحوق الثوم و الخردل الجاف و الملح و الفلفل في الخلاّط حتى يُفرَم اللوز فرماً ناعماً و يختلط الفلفل الحلو بالمزيج ، أيّ لمدة دقيقة تقريبا. بينما يعمل الخلاط يُضاف الزيت تدريجياً حتى يختلط , ثم يُنقل الخليط إلى زبدية.
  3. يُخفق بياض البيض في زبدية أخرى.ثم يُضاف الدجاج و يُغطّى بالبيض. ثم تُنقل كل قطعة دجاج إلى خليط اللوز؛ و تقلّب فيه. ثم تُوضع قطع الدجاج في صينية الطهي ثم تُرش ببخاخ الطبخ من جميع النواحي.
  4. تُطهى أصابع الدجاج حتى يصبح لونهاً ذهبياً ومقرمشاً و حتى يختفي اللون الوردي من المنتصف, أيّ من 20 الى 25 دقيقة.

 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 13 فبراير 2014

الاختصاص