تبولة بالكُسكُس

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
تبولة بالكُسكُس - كافة
  • تكفي لثمانية أشخاص.
  • وقت التحضير: 20 دقيقة.
  • الوقت الإجمالي: 20 دقيقة.

المقادير

  • كوب ونصف من الكسكس المصنوع من القمح الكامل.
  • 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر.
  • نصف ملعقة شاي من الملح.
  • ربع ملعقة شاي من الفلفل الطازج المطحون.
  • كوبان من الماء المغلي.
  • كوب ونصف من أوراق البقدونس.
  • نصف كوب من أوراق النعناع.
  • 4 حبات بصل أخضر.
  • حبتان من الطماطم المفروم.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • نصف كوب من جبنة الفيتا (اختياري)

 


طريقة التحضير

1. يُخلط الكسكس والزيت والملح والفلفل في وعاء كبير. ثم يُصب الماء على الكسكس و يُغطّى. يُترك على النار حتى يمتصّ الماء الكسكس،أيّ لحوالي 5 دقائق. ثم يُكشف الغطاء و يُفرّق الكسكس باستخدام شوكة. ثم يُترك حتى يبرد تماما.

2. يُفرم البقدونس والنعناع و البصل الأخضر في الفرامة المُزودة بشفرة معدنية. ثم يُضاف إلى الكسكس والطماطم وعصير الليمون. و يُحرّك المزيج. ثم تُضاف الفيتا، في حالة الاستخدام. ثم يُقدّم حاراً أو مبرداً.




معلومات غذائية

  • تحتوي كل حصة على: 110 سعرة حرارية وغرامان من الدهون و 0 ملغ من الكولسترول و 22 غراما من الكربوهيدرات و 0 من السكريات المُضافة و 4 غرامات من البروتين و 4 غرامات من الألياف و157ملغ من الصوديوم و235ملغ من البوتاسيوم.
  • القيمة الغذائية: فيتامين(سي) (50٪ من القيمة اليومية) وفيتامين (أ)(33٪ من القيمة اليومية).
  • حصص الكربوهيدرات:1/2 1
  • البدائل:1 من النشا و 1/2 حبة خضار

 

Recipe by EatingWell.com. © Meredith Corporation. All rights reserved. Used with Permission








 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 20 فبراير 2014

الاختصاص