الدجاج المشوي مع الفلفل و الليمون

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
  1. يُوضع مسحوق الفلفل والزيت في زبدية صغيرة ويُضاف إليه نكهة الليمون وعصير الليمون و الثوم والكزبرة والكمون والأوريجانو والملح والفلفل والقرفة و يُخلط حتى تُصبح صلصلة.
  2. يُقطّع الدجاج إلى النصف و يُزال العمود الفقري تماما. ثم تُضغط قطع الدجاج من الجوانب براحة اليد ثم تُغطّى الدجاج بالصلصة.ثم تُغطى بغلاف بلاستيكي وتُترك في الثلاجة لمدة24 ساعة.
  3. يُسخّن جزء من آلة الشواء ولا يُشعل الجزء الآخر, ويجب توفُّر زجاجة بجانب آلة الشواء.
  4. تُترك التوابل على الدجاج. يُوضع الدجاج من الجاني الذي يُوجد عليه جلد فوق آلة الشواء لمدة 5 دقائق حتى يتغيّر لونه.تُطفى أيّ شعلة نار باستخدام زجاجة الماء. يُقلّب الدجاج لمدة 5 دقائق أخرى. ثم يُوضع الدجاج في الجانب الآخر من آلة الشواء. ثم يُغطّى الدجاج ويُترك لمدة تتراوح مابين 5 إلى10 دقائق ثم يُقدّم.



 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 23 فبراير 2014