سلطة الملفوف بصلصة الخل والليمون مع الجوز

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
سلطة الملفوف بصلصة الخل والليمون مع الجوز - كافة
  • تكفي لأربعة أشخاص, حوالي ثلاثة أرباع لكل شخص.
  • وقت التحضير: 15 دقيقة.
  • الوقت الإجمالي: 15 دقيقة.

المقادير

  • 453 غراماً من الملفوف مُقطّع إلى أرباع.
  • 2 ملعقة طعام من زيت الجوز.
  • ملعقة طعام من البصل الأخضرالمفروم.
  • ربع ملعقة شاي من قشر الليمون المبشور.
  • ملعقة طعام من عصير الليمون.
  • ملعقة شاي من الخردل ذو الحبوب الكاملة.
  • ربع ملعقة شاي من الملح.
  • فلفل طازج مطحون لإضافة نكهة.




طريقة التحضير

1.يُوضع الملفوف في قدر البخار, ثم يُغلى حتى يُصبح طرياً، أيّ من 7 إلى 8 دقائق.

2.في الوقت نفسه، يُخفق الزيت و البصل الأخضر وقشر الليمون وعصير الليمون والخردل والملح والفلفل في زبدية متوسطة ​​الحجم. ثم يُضاف الملفوف إلى الصلصة و يُقدّم.




معلومات غذائية

  • تحتوي كل حصة على: 108 سعرة حرارية و 7غرامات من الدهون و 0 ملغ من الكولسترول و 10 غرامات من الكربوهيدرات و 0 من السكريات المُضافة و3 غرامات من البروتين و 3 غرامات من الألياف و188ملغ من الصوديوم و405ملغ من البوتاسيوم.
  • القيمة الغذائية : فيتامين(كي)(216٪ من القيمة اليومية) وفيتامين (سي)(130٪من القيمة اليومية) و فيتامين (أ)(20٪من القيمة اليومية) وحمض الفوليك(19٪من القيمة اليومية).
  • حصص الكربوهيدرات: 1/2
  • البدائل:1 1/2من الخضار و1 1/2من الدهون

 

Recipe by EatingWell.com. © Meredith Corporation. All rights reserved. Used with Permission




 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 23 فبراير 2014