البطاطس المشوية المحشيّة

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
البطاطس المشوية المحشيّة - كافة
  • يكفي لأربعة أشخاص.
  • وقت التحضير: 30 دقيقة.
  • الوقت الإجمالي: 40 دقيقة.

المقادير

  • 4 حبات بطاطس مُتوسطة الحجم.
  • ربع كيلو غرام من لحم العجل بلا دهن.
  •  كوب من البروكلي مفروم فرماً ناعما.
  • كأس من الماء.
  • كوب من جبنة شيدر المبشورة,قليلة الدسم.
  • نصف كوب من الكريمة الحامضة قليلة الدسم.
  • نصف ملعقة شاي من الملح.
  • ربع ملعقة شاي من الفلفل الطازج المطحون.
  • 3 حبات بصل أخضر مُقطّع إلى شرائح.

طريقة التحضير

1. تُوخز البطاطا في جميع أنحائها وتُوضع في الميكروويف وتُطهى على نارٍ متوسطة، وتُحرّك مرة أو مرتين، حتى تُصبح البطاطا لينة، أّيّ لحوالي 20 دقيقة.

2. في الوقت نفسه، يُحمّر اللحم في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة و يُحرّك لحوالي 3 دقائق. ثم يُنقل إلى زبدية كبيرة. ثم تُرفع درجة حرارة الفرن و يُضاف البروكولي والماء إلى المقلاة، وتُغطى ويُطهى حتى يصبح طريا، لمدةٍ تتراوح مابين  4 إلى 5 دقائق.ثم ُيصفّى البروكولي، ويُضاف اللحم.

3. يُقطع بعناية الجزء العلوي من البطاطس المطبوخة ؛ ويُحتفظ بها لاستعمالها مرة أخرى. يستخرج لب البطاطس و يُوضع في زبديّة متوسط ​​الحجم. تُوضع البطاطا في طبق.ثم يُوضع نصف كوب من جبنة شيدر والكريمة الحامضة والملح والفلفل داخل البطاطا وتُهرس بالشوكة أو بهراسة البطاطس.ثمّ يُضاف البصل الأخضر ومزيج البطاطا إلى البروكولي واللحم؛ ثم يُحرّك حتى يمتزج.

4. يُقسّم خليط البطاطس بالتساوي على البطاطا ثم يُوضع على أعلاها نصف كوب الجبنة المُتبقية. ثم تُوضع في الميكروويف على درجة حرارة عالية حتى يسخن مابداخلها وتذوب الجبنة،أيّ لمدة تتراوح ما بين دقيقتين إلى أربع4 دقائق.


نصائح وملاحظات

  • يجب إعداد البطاطا ثم يُوضع عليها الحشوة. ثم تُغطى و تُوضع في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. ثم تُوضع في الميكروويف و تُقدم.
  • الإختلافات النباتية: يُستبدل اللحم المفروم بفول الصويا أو يُحذف لحم البقر تماما ثم يُضاف القرنبيط إلى كوب و نصف و كوب و ربع من الجبن.

معلوماتٌ غذائية

  • تحتوي كل حصة على: 274 سعرة حرارية و 10غراما من الدهون و 52ملغ من الكولسترول و 24 غراما من الكربوهيدرات و 22 غراما من البروتين وغرامين من الألياف و514ملغ من الصوديوم و740ملغ من البوتاسيوم.
  • القيمة الغذائية: فيتامينC(42٪ من القيمة اليومية) و الزنك(27٪ من القيمة اليومية) و البوتاسيوم(21٪ من القيمة اليومية) والكالسيوم(19٪من القيمة اليومية).
  • حصص الكربوهيدرات: 2 ½
  • البدائل:2 1/2من النشا و3من اللحوم الخالية من الدهون

 

Recipe by EatingWell.com. © Meredith Corporation. All rights reserved. Used with Permission












 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 9 مارس 2014