التونة المشوية مع صلصة الزيتون

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
التونة المشوية مع صلصة الزيتون - كافة
  • تكفي لستة أشخاص.
  • وقت التحضير: 25 دقيقة.
  • الوقت الإجمالي: 25 دقيقة.

المقادير

 

صلصة الزيتون

  • نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم.
  • ثلث كوب من الزيتون الأسود المفروم.
  • ربع كوب من الكرفس المفروم.
  • فص ثوم صغيرمفروم.
  • نصف ملعقة طعام من الأوريجانو المُجفّف.
  • ملعقة طعام من عصيرالليمون.
  • ملعقة شاي من زيت الزيتون البكر.
  • ثلث ملعقة شاي من الملح.
  • فلفل طازج مطحون.

التونة المشوية

  • 800 غرام من ستيك التونة و المُقطّع إلى إلى 6 أجزاء.
  • ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر.
  • ربع ملعقة شاي من الملح.
  • ثمن ملعقة شاي من الفلفل الطازج المطحون.
  • شرائح ليمون للتزيين.

طريقة التحضير

  1. لإعداد متبل الزيتون: يُخلط البقدونس و الزيتون والكرفس والثوم والأوريجانو وعصيرالليمون و الزيت والملحوالفلفل في زبدية صغيرة.
  2. تُشوى التونة على نارٍ متوسطة الحرارة.
  3. تُفرك التونة بالزيت والملح والفلفل. ثم يُشوى سمك التونةحتى يجفّ من الجوانب أيّ لحوالي 4 دقائق من كل جانب. ثم يُقدّم مع متبل الزيتون وشرائح الليمون.

نصائح وملاحظات

  • يتم الاحتفاظ بمتبل الزيتون (الخطوة 1) لمدة تصل إلى ساعة.

معلومات غذائية

  • تحتوي كل حصة على: 184 سعرة حرارية و5 غرامات من الدهونو 60 ملغ من الكولستيرول و غراماً من الكربوهيدرات و 0 من السكريات المُضافة و31 غراماً من البروتين وغراماً من الألياف و266ملغ من الصوديوم و636ملغ من البوتاسيوم .
  • القيمة الغذائية:السيلينيوم(69٪من القيمة اليومية) والبوتاسيوم(18٪من القيمة اليومية) والمغنيسيوم(17٪من القيمة اليومية)، وفيتامين (سي) (16٪ من القيمة اليوميّة).
  • البدائل: 1/24 من اللحوم الخالية من الدهون.

 

Recipe by EatingWell.com. © Meredith Corporation. All rights reserved. Used with Permission












 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 12 مارس 2014