كرات الشوكولاته الداكنة بجوز الهند

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
  1. يُوضع التمر في زبدية صغيرة، ثم يُصبّ الماء المغلي فوقه ثم يُترك جانبا حتى يبرد، أيّ لحوالي 40 دقيقة. ثم يُوضع التمر و الماء الذي نُقع فيه في الخلاط. ثم تُضاف الفانيليا والملح ويُخلط بالخلاط  جيدا. ثم يُضاف دقيق جوز الهند والكاكاو ثم تُخلط المقادير مرة أخرى حتى يصبح الخليط مثل العجينة. ثم يُوضع في الثلاجة من ساعتين إلى ثلاث ساعات.
  2. يُفرد القصدير على صينية الطهي، يُؤخذ من العجين ملعقتي شاي لكل كرة، ثم يُعمل 40 كرة من الخليط السابق.
  3. تُوضع نصف كمية الشوكولاته في زبدية مخصصة للاستخدام في الميكروويف لمدة30 ثانية ثم يُقلّب الخليط في أثناء هذه المدة حتى يذوب تقريبا. ثم يُخرج من الميكروويف و يستمر التقليب حتى يذوب تماما. ثم يُوضع جوز الهند في زبدية.
  4. تُضاف حوالي 4 كرات في الوقت الذي تُذوّب فيه الشوكولاته. وبسرعة تُستخدم شوكتين لدحرجة كل كرة في الشوكولاته حتى تتغطّى تماما. ثم تُستخدم شوكة لنقل كرات الشوكلاته في جوز الهند. ثم يُرش عليها جوز الهند حتى تتغطّى تماما. ثم تُنقل إلى صينية الطهي.
  5. بعد الانتهاء من تغطية نصف كرات التمر بالشوكولاته، تُذوّب كمية الشوكولاته المتبقيّة و تغطّى هذه الكرات بها مع جوز الهند. ثم تُوضع صينية الطهي في الثلاجة و تُترك فيها لحوالي ساعة.

 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 12 مارس 2014

الاختصاص