مهروس البطاطا الحمراء والملفوف

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)

1.  يُغلى القليل من الماء في قدر. يُوضع البطاطا في قدر البخار و يُغطى حتى يستوي أيّ لحوالى 15 دقيقة.ثم يُنقل إلى زبدية كبيرة ويُغطى حتى يحتفظ بحرارته.

2.في الوقت نفسه تُوضع الزبدة في مقلاةٍ غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة. ثم يُضاف البصل ويُطهى حتى يكون لونه شفافاً، أيّ لحوالي  دقيقتين.ثم يُضاف الملفوف ويستمر الطهي،ثمّ يُحرّك حتى يُصبح لون الملفوف بني أيّ بعد حوالى 5 دقائق.

3.تُخفض درجة الحرارة و يُحرك الفلفل والحليب والملح والبيض؛ ويُغطى ويُطهى حتى ينضج الملفوف، أيّ لحوالي 8 دقائق. ثم يُضاف الخليط إلى البطاطا والملفوف.

 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 12 مارس 2014