صدور الدجاج المحشوة بالجبنة

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
  1. يُسخّن الفرن إلى درجة 200° C.
  2. تُوضع الجبنة والبصل الأخضر والفلفل الحلو ونصف ملعقة الفلفل الحار في زبدية صغيرة.
  3. يُقطّع الدجاج من الوسط بشكلٍ طولي حتى الحافة تقريباً بحيث يكون شكلها مثل الكتاب. ثم تُرشّ أصدر الدجاج بربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.يُوضع الجبن داخل صدور الدجاج.ثم تُغلق الصدور ثم تُضغط حوافّ الصدور بإحكام. يُرش الفلفل الحلو المُتبقي ونصف ملعقة الفلفل و ربع ملعقة الملح على  على صدور الدجاج.
  4. يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرةعلى درجة حرارة متوسطة. ثم يُضاف إليه الدجاج ويُطهى حتى يُصبح لون الجوانب بنياً أيّ لحوالي دقيقتين. تُقلّب الدجاج وتُنقل المقلاة إلى الفرن. يُطهى الدجاج على الفرن حتى يستوي أيّ لحوالي 15دقيقة.



 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 13 مارس 2014