البازلاء مع النعناع و الأرز والفيتا

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
البازلاء مع النعناع و الأرز والفيتا - كافة
  • تكفي لأربعة أشخاص, ثلاثة أرباع كوب لكل شخص.
  • وقت التحضير: 10 دقائق.
  • الوقت الإجمالي: 25 دقيقة.

المقادير

  • كأس و ربع من مرق الدجاج منخفض الصوديوم.
  • ثلاثة أرباع كوب من الأرز البني سريع التحضير.
  • كأس و نصف من البازلاء المُجمدة.
  • ثلاثة أرباع كوب من البصل الأخضر, شرائح.
  • ربع كوب من جبنة فيتا.
  • ربع كوب من النعناع الطازج, مُقطّع إلى شرائح.
  • فلفل طازج مطحون لإضافة نكهة.

طريقة التحضير

  1. يُغلي مرق الدجاج في قدرٍ كبيرة على نارعالية.يضاف الأرز ويُطهى على نار خفيفة ثم يُغطّى, ثم تُخفض الحرارة ​​ويُطهى لمدة 4 دقائق. تُضاف البازلاء و يُطهى على نار عالية. ثم يُغطّى وتُخفض درجة حرارة الفرن إلى درجة متوسطة و يُطهى حتى تصبح البازلاءساخنة ويمتصّ الأرز مُعظم السائل،أيّ لحوالي  6دقائق.يُرفع القدر عن النار ويُقلّب البصل الأخضر والفيتا والنعناع والفلفل. ثم يُغطّى القدر و يُترك حتى يختفي السائل، أيّ من 3 إلى 5 دقائق.

معلومات غذائية

  • تحتوي كل حصة على: 134 سعرة حرارية و 3 غرامات من الدهون  و 8 ملغمن الكولسترول و 22 غاماً من الكربوهيدرات و 0 من السكريات المُضافة و 7 غرامات من البروتين و 4 غرامات من الألياف و321 ملغ من الصوديوم و203 ملغ من البوتاسيوم.
  • القيمة الغذائية: فيتامين(أ) (30٪ من القيمة اليومية) والحديد (15٪ من القيمة اليومية).
  • حصص الكربوهيدرات:1/21
  • البدائل:1/21 من النشا و 1/2 من اللحم قليل الدسم.

 

Recipe by EatingWell.com. © Meredith Corporation. All rights reserved. Used with Permission










 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 13 مارس 2014