الزهرة و العدس الأحمر بالكاري

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)

1. يُخلط العدس والبصل ومسحوق الكاري والملح والكركم والماء في قدر كبير ثم يُطهى على حرارة منخفضة حتى ينضج. ثم يُغطّى ويُطهى مع التحريك، حتى يصبح العدس لينا والصلصة سميكة، أيّ لحوالي 45 دقيقة. ثم تُضاف الطماطم والزهرة والفلفل الحار، ويترك على نار خفيفة، ويُغطى حتى تلين الزهرة أيّ من 8-10دقائق.ثم يُبعد عن الحرارة.

2.يُحمّى الزيت في مقلاة صغيرةعلى نارمتوسطة. ثم تُضاف بذور الكمون وتُطهى لمدة 10 ثوان. ثم يُضاف الثوم والزنجبيل و يُطهى حتى يحمرّالثوم، أيّ لحوالي دقيقة. ثم يُضاف الفلفل ثم يُصبّ خليط الزيت إلى خليط الزهرة. ثم يُضاف إليه عصيرالليمون والكزبرة والسكر.

 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 16 مارس 2014