لحم الديك الرومي المقرمش

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
لحم الديك الرومي المقرمش - كافة
  • تكفي لأربعة أشخاص.
  • وقت التحضير: 35 دقيقة.
  • الوقت الإجمالي: 35 دقيقة.

المقادير

  • 30 غراماً من مكعبات الطماطم (تُباع معلبة)، ويُفضل أن تكون مع الهلابينو
  • حبة بصل متوسطة الحجم, مُقطّعة إلى شرائح.
  • 3 أكواب من شرائح لحم الديك الرومي المطبوخ, أو من الدجاج.
  • 8 شرائح من التورتيلا بالذرة.
  • بخاخ زيت الكانولا أو زيت الزيتون.
  • حبة أفوكادو من دون النواة.
  • ربع كوب من الصلصة الجاهزة.
  • 2 ملعقة طعام من الكريمة الحامضة قليلة الدسم.
  • 2 ملعقة طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة.
  • كوب من شرائح الخس.
  • ربع كوب من شرائح جبنة جاك مونيتري.

طريقة التحضير

1.تُوضع رفوف الفرن في الرف الأعلى و الأسفل، و يُسخّن الفرن إلى 190° C.

2. تُغلى الطماطم وعصير الطماطم في قدر متوسط الحجم على حرارة متوسطة.ثم يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك،حتى يلين البصل و يتبخّر معظم السائل، أيّ من 15 إلى 20 دقيقة.ثم يُضاف لحم الديك الرومي أو الدجاج ويُطهى حتى يسخن، أيّ من دقيقة إلى دقيقتين.

3.في الوقت نفسه، تُرش التورتيلا ببخاخ الزيت على كلا الجانبين. ثم تُقسّم على صينيتين. ثم تُوضع في الفرن حتى تتحمّص أيّ لحوالي 10 دقائق.

4.يُهرس الأفوكادو في زبدية. ثم تُضاف إليه الصلصة و الكريمة الحامضة والكزبرة و تُخلط.

5. ثم تُدهن التورتيلا بخليط الأفوكادو. ثم يُوضع على أعلاها الدجاج أو اللحم والخس والجبن.


نصائح وملاحظات

  • تلميح: لطهي صدور الدجاج تُوضع في مقلاة أو قدر ثم يُضاف عليها القليل من الماء المملح ثم تُغلى. ثم يُغطى القدر و تُخفض حرارة الفرن ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج، أيّ من 10 إلى 12 دقيقة.










معلومات غذائية

  • تحتوي كل حصة على: 397 سعرة حرارية و 15 غراماً من الدهون و 86 ملغ من الكولستيرول و 34 غراماً من الكربوهيدرات و 33غراماً من البروتين و 8غرامات من الألياف و621 ملغ من الصوديوم و 709 ملغ من البوتاسيوم.
  • القيمة الغذائية: الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين (أ) و (سي) (20٪ من القيمة اليومية) والحديد (15٪ من القيمة اليومية ).
  • حصص الكربوهيدرات:2
  • البدائل: 1/21 من النشا و حبتان من الخضار و 4 من اللحوم الخالية من الدهون و1/2 1 من الدهون

 

Recipe by EatingWell.com. © Meredith Corporation. All rights reserved. Used with Permission




 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 17 مارس 2014

الاختصاص