الكاري الأحمر مع الخضار

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
  1. تُحمّى ملعقتي الزيت في مقلاة غير لاصقة كبيرة على درجة حرارة متوسطة. ثم يُضاف التوفو و يُطهى و يُحرّك كل دقيقتين أو ثلاث دقائق حتى يصبح لونه بنياً  أو من 2 إلى3 دقائق أو من 6 إلى 8 دقائق. ثم يُنقل إلى طبق آخر.
  2. تسخّن ملعقتي الزيت المتبقية على درجة حرارة متوسطة. ثم تُضاف البطاطا الحلوة وتُطهى و تُحرّك من 4 إلى 5 دقائق. ثم يُضاف حليب جوز الهند والمرق والكاري لإضافة نكهة على المزيج. ثم يُطهى حتى يغلي ثم تُخفض درجة حرارته و يُغطّى حتى تلين البطاطا الحلوة، أيّ لحوالي 4 دقائق.ثم يُضاف التوفو والفاصوليا والسكر البني، ثم تُرفع درجة حرارة الفرن حتى ينضج و يُغطى حتى تلين الفاصوليا الخضراء، أيّ من دقيقتين إلى 4 دقائق. ثم يُضاف عصير الليمون والملح.ثم يُرش عليه الكزبرة و يقدم الطبق مع شرائح الليمون.

 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 19 مارس 2014