الدجاج المقلي بالفرن

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
  1. يُخفق اللبن والخردل والثوم والصلصة الحارة في زبدية. ثم يُضاف الدجاج و يُغطّى به. ينقع الدجاج في المزيج في الثلاجة لمدة30 دقيقة على الأقلّ أو لمدةٍ تصل إلى 8 ساعات.
  2. يُسخّن الفرن إلى درجة حرارة 220° C.تُلف صينية الطهي بالقصدير, ثم يُوضع رف الفرن على الصينية و تُرش ببخاخ الطبخ.
  3. يُخفق الدقيق وبذور السمسم والفلفل الحلو والزعتر والبكنج بودر والملح والفلفل في زبدية صغيرة. ثم يُوضع خليط الدقيق في أكياس ورقية أو في كيس بلاستيكي كبير قابل للغلق. ثم يُستخرج الماء المالح الزائد، تُوضع قطعة أوقطعتين من الدجاج في الكيس ثم يُرجّ. يجب التخلُّص من الدقيق الزائد, يُوضع الدجاج على رف الفرن. تُرش قطع الدجاج ببخاخ الطبخ.
  4. يُطهى الدجاج في الفرن حتى يُصبح لونه  ذهبي او يختفي اللون الوردي من المنتصف،  أيّ لمدةٍ تتراوح مابين 40 إلى 50 دقيقة.

 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 25 مارس 2014