يخنّة الصويا الخضراء المصرية

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)

1. يُغلى الماء في قدر كبير.ثم تُضاف الصويا الخضراء ويُطهى حتى يصبح طريا، أيّ من 4 إلى 5 دقائق أو وفقا للتعليمات الموجودة على العبوة. ثم يُصفّى.

2.يُحمّى الزيت في قدر كبيرعلى نار متوسطة الحرارة. ثم يُغطى ويُضاف البصل ويُطهى ويُحرّك حتى يبدأ يلين، أيّ لحوالي 3 دقائق. ثم تُضاف الكوسة و يُغطى، حتى يُصبح لون البصل بنياً، أيّ لحوالي 3 دقائق إضافية. ثم يُضاف الثوم والكمون والكزبرة والفلفل ويُحرّك حتى تظهر رائحته، أيّ لحوالي 30 ثانية. ثم يُضاف إليه الطماطم ويُترك على النار حتى يغلي ثم تُخفض حرارة الفرن و يُترك حتى ينضج، أيّ لحوالي 5 دقائق.

3. ثم تُضاف إليه الصويا ويُطهى حتى يسخن، أيّ لحوالي دقيقتين إضافيتين.ثم يُبعد القدر عن النار ثم يُضاف إليه الكزبرة(أوالنعناع) وعصير الليمون.

 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 24 مارس 2014

الاختصاص