ساندوتش الدجاج و البارميزان

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
ساندوتش الدجاج و البارميزان - كافة
  • تكفي لشخصين.
  • وقت التحضير: 25 دقيقة.
  • الوقت الإجمالي: 25 دقيقة.

المقادير

  • ربع كوب من الدقيق مُتعدد الاستخدامات
  • ربع ملعقة شاي من الملح
  • نصف ملعقة شاي من الفلفل الطازج المطحون
  • صدرين دجاج بدون جلد و عظم ودهن
  • 3 ملاعق شاي من زيت الزيتون البكر
  • 50 غراما من السبانخ المغلفة بأكياس
  • ثلث كوب من صلصة المارينا (انظر الملاحظات)
  • 2 ملعقة طعام من جبنة البارميزان المبشورة
  • ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة قليلة الدسم
  • حبتان من الخبز الدائري المُحمّص

طريقة التحضير

  1. يُخلط الدقيق والملح والفلفل فيزبديه. يُوضع الدجاج بين قطعتين كبيرتين من غلاف بلاستيكي. ثم يُطرق الدجاج باستخدام مطرقة اللحم حتى يُصبح سمكه تقريبا نصف سم. ثم يُرش الدجاج بخليط الدقيق.
  2. تُسخّن ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة كبيرة على نارمتوسطة. ثم تُضاف السبانخ و تُحرّك حتى تذبل، أي لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم تُوضع في زبدية صغيره.
  3. ثم تُضاف الملعقتين المتبقيتين من الزيتفي المقلاة. ثم يُضاف الدجاج ويُطهى حتى يصبح لونه على الجانب الأول ذهبيا، أيّ من دقيقتين إلى ثلاث دقائق.ثم يُقلب الدجاج و تُخفض حرارة الفرن إلى المتوسطة، ثم يُوضع عليه السبانخ الذابل و صلصة المارينار اوجبنة البارميزان. ثم يُرش عليه جبنة الموزاريلا وتُغطى المقلاه ويطهى حتى يذوب الجبن وينضج الدجاج ، أيّ من 2 إلى 3 دقائق.و تٌقدم وهي ملفوفه.




نصائح وملاحظات

  • تُوضع صلصة المارينار المدة تصل إلى أسبوع أو في الجمادة لمدة تصل إلى ثلاث أشهر.ثم تُدهن على الخبز المُحمّص ثم يُوضع عليها الجبنة كوجبة خفيفة سريعة، و يُمكن استخدامها لصنع اللازانيا؛ بحيث يُوضع عليها الباذنجان المشوي أوخضار مشويه .

 






معلومات غذائية

  • تحتوي كل حصة على:458سعرة حراريةو 16غراما من الدهون و67ملغ من الكولسترول و45 غراما من الكربوهيدرات و 39غراما من البروتين و 4 غرامات من الألياف و693 ملغ من الصوديوم و672ملغ من البوتاسيوم.
  • القيمة الغذائية:فيتامينA (160٪ منالقيمة اليومية)  وفيتامين سي (45٪من القيمة اليومية)وحمض الفوليك(42٪من القيمة اليومية) والمغنيسيوم(23٪من القيمة اليومية).
  • حصص الكربوهيدرات:3
  • البدائل:1/22 من النشا و حبة خضار و 4 من اللحوم الخالية من الدهون و 1 من الدهون.

 

Recipe by EatingWell.com. © Meredith Corporation. All rights reserved. Used with Permission






 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 7 ابريل 2014

الاختصاص