الباذنجان المشوي و شرائح الطماطم

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
  1. تُسخّن الشواية على درجة حرارة متوسطة.
  2. تُدهن جوانب شرائح الباذنجان بملعقتي الزيت، ثم يُرش عليها ربع ملعقة الملح. تُشوى شرائح الباذنجان لمدة 5 دقائق مع الاستمرار في الشواء حتى يلين الباذنجان و يظهر عليه خطوط الشواء، أيّ لمدة تتراوح مابين 3 إلى 5 دقائق أوأكثر من ذلك.ثم تُنقل إلى طبق كبير.
  3. تُرش كل شريحة من الباذنجان بملعقة صغيرة من البيستو. ثم يُوضع على أعلاها شريحة من الطماطم ثم شريحة منجبنة الموزاريلا ثم أوراق الريحان.
  4. يُرش الخلّ و ملعقة الزيت المُتبقية على الطبقات؛ ثم يُرش عليها ملعقة الملح المُتبقية والفلفل.

 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 10 ابريل 2014