فطيرة بالذرة و التوت الأزرق

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
  1. يُسخّن الفرن على درجة 190 درجة مئوية
  2. لتحضير الحشوة: يُخلط التوت، و ربع كوب سكر و ملعقة طعام من الدقيق و قشر الليمون وعصير الليمون في زبدية كبيرة. (عند استخدام الفاكهة المجمدة، يجب أن تُوضع في الخارج لمدة 30 دقيقة، و تُحرّك من فترة إلى أخرى حتى تّذوب الفاكهة قبل وضعها في صينية الفرن.) ثم يُوضع الخليط في صينية الفرن أو في زبدية
  3. لإعداد الطبقة الأولى: يُخفق كوب من الدقيق و دقيق الذرة و البكنج بودر وصودا الخبز والملح في زبدية كبيره حتى يختلط تماما. ثم يُخفق صفار البيض و مخيض اللبن والزيت والسكر و 3 ملاعق طعام من السكر في زبدية صغيره. ثم تُضاف المكونات الرطبه إلى المكونات الجافة وتُقلّب حتى تمتزج تماما ثم تُضاف الذرة.
  4. يُصب الخليط بالتساوي على خليط التوت حتى تتغطّى الفاكهة بالكامل تقريبا. ثم تُوضع الزبدية في صينية الفرن و تُوضع في الفرن حتى يظهر فقاعات من التوت و يكون لون الطبقة الاولى ذهبيا و لا يلتصق شيء عند إدخال عود الثقاب و إخراجه من الخليط ، أيّ من 35 إلى 50 دقيقة. ثم يُترك في الخارج حتى يبرد لمدة 20 دقيقة قبل التقديم.

 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 15 ابريل 2014

الاختصاص