الأرز الذهبي

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
  1. يُخلط الأرز والمرق والماء ومسحوق الكاري والكركم والزعفران في قدر متوسط الحجم. و يُوضع على النار حتى يغلي ويُحرك مرة واحدة، ويُغطى جيداً وتُخفض الحرارة حتى ينضج ويُطهى حتى تمتص المقادير السائل، أيّ لحوالي 35 دقيقة. ثم تُرفع الحرارة ويُغطى و يُترك على النار لمدة 5 دقائق إضافية. و يُفرّق بالشوكة.
  2. يُخلط الزيت وعصير الليمون والعسل وقشر الليمون والزنجبيل والملح في زبدية ثم يُضاف إليه الأرز المطبوخ والكرفس والكرز المجفف و ربع كوب البصل الأخضر (أو الثوم). ويُغطى حتى يبرد لمدة ساعة على الأقل أو يومان على الأكثر.
  3. عند التقديم يُوضع الكرز الطازج و نصف  كوب من المكسرات على خليط الأرز. و يُزيّن الطبق بربع كوب من البصل الأخضر المتبقي أو الثوم والمكسرات.



 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 17 ابريل 2014