سلطة يونانية مع السردين

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
سلطة يونانية مع السردين - كافة
  • تكفي لأربعة أشخاص. حوالي كوبان لكل شخص.
  • وقت التحضير: 20 دقيقة.
  • الوقت الإجمالي: 20 دقيقة.

المقادير

  • 3 ملاعق طعام من عصير الليمون.
  • 2 ملعقة طاعم من زيت الزيتون البكر.
  • فص ثوم مفروم.
  • 2 ملعقة شاي من الأوريجانو المطحون.
  • نصف ملعقة شاي من الفلفل الطازج المطحون.
  • 3 حبات من الطماطم المُقطّع إلى شرائح كبيرة.
  • حبة خيارة كبيرة مُقطّعة إلى شرائح كبيرة.
  • 50 غراما من الحمّص المُصفّى من الماء.
  • ثلث كوب من جبنة فيتا المبشورة.
  • ربع كوب من شرائح البصل الأحمر.
  • 2 ملعقة طعام من شرائح الزيتون.
  • علبتين سردين (120 غرام وزن العلبة الواحدة) مع العظم و المعلّب مع زيت الزيتون أو الماء.

طريقة التحضير

  • يُخفق عصير الليمون والزيت والثوم والأوريجانو والفلفل في زبدية كبيرة حتى تمتزج المقادير جيدا. ثم يُضاف الطماطم والخيار و الحمص و الفيتا والبصل والزيتون ثم تُقسّم السلطة على 4 أطباق و يعلوها السردين.

معلومات غذائية

  • تحتوي كل حصة على: 319 سعرة حرارية و 19 غراماً من الدهون و 67 ميليغراما من الكولستيرول و 25 غراما من الكربوهيدرات و 0 من السكريات  المضافة و 18 غراماً من البروتين و 7 غرامات من الألياف و  686 ملغ من الصوديوم و 585 ملغ من البوتاسيوم .
  • القيمة الغذائية: فيتامين (سي)(35٪ من القيمة اليومية) و الكالسيوم (26٪ من القيمة اليومية) وفيتامين (أ) (20٪ من القيمة اليومية) والبوتاسيوم (17٪ من القيمة اليومية).
  • حصص الكربوهيدرات: 1
  • البدائل: 1 من النشا و حبة خضار و 2 من اللحوم الخالية من الدهون و 3 من الدهون.

 

Recipe by EatingWell.com. © Meredith Corporation. All rights reserved. Used with Permission










 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 20 ابريل 2014

الاختصاص