ساندوتش الدجاج بنكهة الكُسكُس

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
ساندوتش الدجاج بنكهة الكُسكُس - كافة
  • تكفي لأربعة أشخاص.
  • وقت التحضير: 40 دقيقة.
  • الوقت الإجمالي: 40 دقيقة.

المقادير

  • نصف كوب من الماء.
  • ثلث كوب من الكسكس، ويُفضل الذي يحتوي على القمح الكامل.
  • كوب من البقدونس الطازج المفروم.
  • نصف كوب نعناع طازج مفروم.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر.
  • 2 ملعقة شاي من الثوم المفروم.
  • ربع ملعقة شاي من الملح.
  • ربع ملعقة شاي من الفلفل الطازج المطحون.
  • نصف كيلو غرام من أصابع الدجاج.
  • طماطم متوسطة الحجم مفرومة.
  • كوب من الخيار المُقطع.
  • خبز تورتيلا بالسبانخ أو الطماطم المجففة بالشمس.

طريقة التحضير

  1. يُغلى الماء في قدر صغير. ثم يُضاف إليه الكسكس ويُحرّك ثم يُبعد عن الحرارة. ثم يُغطّى و يُترك لمدة 5 دقائق. ثم يُفرق باستخدام شوكة . ثم يوضع جانباً.
  2. في الوقت نفسه، يُخلط البقدونس والنعناع وعصير الليمون والزيت والثوم، و ثمن ملعقة صغيرة من الملح والفلفل في زبدية صغيرة.
  3. يُغمس الدجاج في زبدية متوسطة ​​الحجم مع ملعقة طعام من خليط البقدونس مع ملعقة الملح المتبقية. ثم يُوضع في مقلاة غير لاصقة كبيرة ويُطهى على نار متوسطة حتى ينضج أيّ من 3 إلى 5 دقائق على كل جانب. ثم يُنقل إلى لوح تقطيع نظيف. ثم يُقطّع إلى قطع صغيرة عندما يبرد حتى يُمكن الامساك به.
  4. يُخلط مزيج البقدونس المتبقي مع الكسكس و الطماطم والخيار.
  5. لعمل الساندوتشات، تُدهن كل شريحة من التورتيلا بحوالي 3/4 كوب من خليط الكسكس. ثم تُلف و تُقدّم و تُقطع من المنتصف.

معلومات غذائية

  • تحتوي كل حصة على: 479 سعرة حرارية و 17 غراماً من الدهون و 67 ملغ من الكولسترول  و 49 غراماً من الكربوهيدرات و 0 من السكريات المضافة و 34 غراماً من البروتين و 5 غرامات من الألياف و 653 ملغ من الصوديوم و 382 ملغ من البوتاسيوم.
  • القيمة الغذائية: فيتامين (سي) (57٪ من القيمة اليومية) وحمض الفوليك و فيتامين (أ) (40٪ من القيمة اليومية) والحديد (32٪ من القيمة اليومية).
  • حصص الكربوهيدرات: 3
  • البدائل: 3 من النشا و 4 اللحوم الخالية من الدهون، و 2 من الدهون.

 

Recipe by EatingWell.com. © Meredith Corporation. All rights reserved. Used with Permission








 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 29 ابريل 2014

الاختصاص