المعكرونة المطبوخة مع الجبنة

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
  1. يُغلى ماء في قدر كبير. ثم تُطهى المعكرونة لمدة 4 دقائق. ثم يُضاف البروكلي المُجمد ويستمر الطهي، ويُحرّك، حتى تلين المعكرونة والبروكلي ، أيّ من 4 إلى 5 دقائق إضافية.
  2. في الوقت نفسه، يُسخّن كوب ونصف من الحليب في قدر كبير على درجة حرارة متوسطة حتى يغلي. ثم يُخفق ربع الكوب المتبقي من الحليب والدقيق ومسحوق الثوم والملح والفلفل في زبدية صغيرة حتى يتماسك الخليط. ثم يُضاف خليط الدقيق إلى الحليب المغلي؛ ثم يُغلى مرة أخرى و يُخفق باستمرار، حتى يصبح الخليط سميكا، أيّ من دقيقتين إلى ثلاث دقائق. ثم يُزاح من الفرن ويُخفق معه جبنة الشيدر والبارميزان والخردل حتى تذوب الجبنة.
  3. تُصفّى المعكرونة والبروكلي من الماء وتُضاف إلى صلصة الجبنة. ثم تُوضع على البوتوغاز وتُطهى و تُحرّك أيّ لحوالي دقيقة تقريبا.



 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 29 ابريل 2014

الاختصاص