سلطة الفتوش اللبنانية مع الدجاج المشوي

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
  1. يُسخّن الفرن على 176 درجة مئويه ثم يوضع الخبز في صينية في الفرن. وتُدهن بالفرشاة بملعقة زيت ثم يُرش عليها ملعقة طعام من السماق. يُترك خبز البيتا في الفرن حتى يُصبح لونه ذهبياً و مقرمشاً، أيّ لحوالي 15 دقيقة. وعندما يبرد، يُقطّع خبز البيتا إلى قطع صغيرة.
  2. يُخفق عصير الليمون والملح والفلفل وملاعق الزيت المتبقية و ربع ملعقة السماق في زبدية كبيرة. ثم يُضاف إليها الخس والطماطم والخيار والبصل والنعناع وقطع الخبز؛. ثم تُترك لتبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
  3. لتحضير الدجاج: في الوقت نفسه، تُسخّن الشوايه على درجة حرارة متوسطة. يُفرك الدجاج بالزيت ويتبل بالملح والفلفل. ثم يُشوى حتى يختفي اللون الوردي، أيّ من 3-4 دقائق على كل جانب. ثم يُقطّع الدجاج إلى شرائح و يُوضع على السلطة.

 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 29 ابريل 2014

الاختصاص