الشوربة المكسيكية

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
  1. يُحمّى الزيت في قدر كبير للشوربة على درجة حرارة متوسطة. ثم يُضاف لحم البقر والبصل والثوم وتُقلى هذه المقادير حتى يُصبح لون اللحم المفروم بنياً و يكون البصل طريا، أيّ لحوالي 3 دقائق. تُصفّى الدهون. ثم يُضاف الطماطم و مسحوق الفلفل الحار والأوريجانو والكمون و يُغلى. ثم تُخفض حرارة الفرن و يُغطّى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة.
  2. يُضاف الحمص والجزر و الفلفل. ويُغطّى القدر ويُترك لمدة 45 دقيقة. ثم تُضاف الذرة و تُغلى حتى تلين الذرة، أيّ لحوالي 15 دقيقة. ويُضاف الملح والفلفل وصلصة الفلفل الحار، في حالة الاستخدام. ثم يُزيّن بالكزبرة، في حالة الاستخدام.

 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 13 مايو 2014

الاختصاص