شوربة البروكلي المهروس

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
  1. تُذوّب الزبدة والزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة. ثم يُضاف البصل والكرفس و تُطهى و تُحرّك حتى يلين، أيّ من 4 إلى 6 دقائق. ثم يُضاف الثوم والزعتر (أو البقدونس)؛ و يُطهى و يُحرّك حتى تظهر رائحته أيّ لحوالي 10 ثوانٍ.
  2. ثم يُضاف البروكلي و يُطهى على نار عالية. ثم تُخفض الحرارة حتى ينضج الخليط ويُصبح طرياً جدا، أيّ لحوالي 8 دقائق.
  3. يُهرس الحساء في الخلاط على دفعات حتى يُصبح سلساً. ثم يُضاف الملح والفلفل.

 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 13 مايو 2014

الاختصاص