خبز الزوتشيني (الكوسى) و رقائق الشوكولاته

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
خبز الزوتشيني (الكوسى) و رقائق الشوكولاته - كافة
  • يحتوي الرغيف الواحد على اثني عشر شريحة.
  • وقت التحضير: 15 دقيقة.
  • الوقت الإجمالي: ساعتان و ربع.

المقادير

  • ثلاث أرباع كوب من الحليب قليل الدسم
  • بيضتان كبيرتان
  • ثلاث أرباع كوب من السكر
  • ثلث كوب من زيت الكانولا
  • ملعقة شاي من خلاصة الفانيلا
  • كوبان من شرائح الكوسى (حوالي كوستان صغيرتان)
  • كوبان من الدقيق الأبيض ذو القمح الكامل (انظر الملاحظات)
  • ملعقتا شاي من البكنج بودر
  • ملعقة شاي من القرفة المطحونة
  • نصف ملعقة شاي من الملح
  • نصف كوب من رقائق الشوكولاتة

طريقة التحضير

  1. يُسخّن الفرن على درجة حرارة 176 درجة مئوية، و تُرش صينية طهي ببخاخ الطبخ
  2. يُخفق الحليب والبيض والسكر والزيت والفانيليا في زبدية متوسطة ​​الحجم. ثم تُضاف إليه الكوسة يُخلط الدقيق و البكنج بودر والقرفة والملح في زبدية كبيرة. ثم تُضاف المكونات الرطبة ورقائق الشوكولاتة إلى المكونات الجافة؛ ويُقلب الخليط حتى يمتزج تماما. ثم يُوضع الخليط في صينية الفرن.
  3. تُترك الصينية في الفرن حتى يصبح لون الخليط ذهبياً بحيث لا يلتصق بعود الثقاب أي من العجين عند إدخاله و إخراجه، أيّ من 50 دقيقة إلى ساعة. ثم تُوضع الصينية في الثلاجة لمدة 10 دقائق ثم تُخرج من الثلاجة و تُترك لمدة ساعة حتى تبرد قبل تقطيعها.

نصائح و ملاحظات

  • تُلف الخبزة وتُخزن في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين أو تُوضع في الجمادة لمدة تصل إلى 3 أشهر.
  • المعدات: صينية لطهي الخبز عرضها 12× 22 سم
  • ملاحظة: بما أن الدقيق الأبيض ذو القمح الكامل مصنوع من مجموعة متنوعة من أنواع القمح الأبيض، فلونه باهت ونكهته غير قوية ولكن له نفس الخصائص الغذائية لدقيق القمح الكامل العادي.

 








معلومات غذائية

  • تحتوي كل شريحة على: 229 سعرة حرارية و 9 غرامات من الدهون و 32 ملغم من الكولسترول و 34 غراما من الكربوهيدرات و 16 غراما السكريات المضافة و 5 غرامات من البروتين و 3 غرامات من الألياف و 209 ملغ من الصوديوم و 134 ملغ من البوتاسيوم.
  • القيمة الغذائية: الحديد (17٪ من القيمة اليومية)
  • حصص الكربوهيدرات: 2
  • البدائل: 1 من النشا و 1 من الكربوهيدرات (الأخرى) و1/2  1 من الدهون

 

Recipe by EatingWell.com. © Meredith Corporation. All rights reserved. Used with Permission






 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 13 مايو 2014

الاختصاص