القرنبيط المُحمّر بالصينية

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
  1. يُوضع الرف في الثلث الأعلى من الفرن.
  2. تُغلى الزهرة وكوب و ربع من الحليب والملح في مقلاة كبيرة على درجة حرارة متوسطة. ثم تُخفض النار و يُغطّى القدر ويترك على نار خفيفة حتى تنضج الزهرة، أي لحوالي 5 دقائق.
  3. وفي الوقت نفسه، يُخلط فتات الخبز و ربع كوب الجبنة والزيت في زبدية صغيرة. ثم يُخفق الدقيق و ربع كوب الحليب المتبقي في زبدية أخرى حتى يُصبح المزيج سلساً، ثم يُصب الخليط في المقلاة ويطهى مع التحريك، حتى يصبح سميكاً، أيّ لحوالي  دقيقة. ثم يُضاف إليه الجبنة المتبقية ونصف  كوب الثوم والخردل والفلفل. ثم يُرش عليه خليط الفتات. ثم يُشوى حتى يكون أعلاه هشاً و يكون لونه بنياً أيّ من دقيقة إلى دقيقتين.

 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 18 مايو 2014

الاختصاص