تبولة

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
تبولة - كافة
  • تكفي لأربعة أشخاص. كوب لكل شخص.
  • وقت التحضير: 35 دقيقة.
  • الوقت الإجمالي: 40 دقيقة.



المقادير

  • كوب ماء.
  • نصف كوب من البرغل.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر.
  • ربع ملعقة شاي من الملح.
  • فلفل طازج مطحون لإضافة نكهة.
  • كوبان من البقدونس المفروم.
  • حبتان من الطماطم المُقطّعة إلى مكعبات.
  • حبة خيار مُقشّرة و مُقطّعة إلى مكعبات.
  • 4 حبات بصل أخضر.

طريقة التحضير

  1. ينقع البرغل في الماء في زبدية صغيرة ثم يُترك جانباً حتى يمتص البرغل الماء أيّ لمدة 25 دقيقة تقريباً. إذا تبقى بعض الماء لم يتشربه البرغل فيُصفّى في منخل. ثم يُنقل إلى زبدية كبيرة.
  2. يُخلط عصير الليمون والزيت والثوم والملح والفلفل في زبدية صغيرة. ثم يُضاف البقدونس والنعناع والطماطم والخيار والبصل الأخضر إلى البرغل. ثم تُضاف الصلصة و تُقدّم.



نصائح و ملاحظات

  • يمكن الاحتفاظ بالطبق في البراد لمدة أقصاها يوم واحد.

 










معلومات غذائية

  • تحتوي كل حصة: 165 سعرة حرارية و 8 غرامات من الدهون و 0 ملغ من الكولسترول و 22 غراما من الكربوهيدرات و 0 غرام من السكريات المضافة و 4 غرامات من البروتين و 6 غرامات من الألياف و 175 ملغ من الصوديوم و 555 ملغ من البوتاسيوم.
  • القيمة الغذائية: فيتامين (سي)  (100٪ من القيمة اليومية) وفيتامين (أ) (70٪ من القيمة اليومية) وحمض الفوليك (21٪ من القيمة اليومية) والحديد (20٪ من القيمة اليومية).
  • حصص الكربوهيدرات: 1
  • البدائل: 1 من النشا و حبة خضار و1 1/2 من الدهون

 

Recipe by EatingWell.com. © Meredith Corporation. All rights reserved. Used with Permission


 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 19 مايو 2014

الاختصاص