الخضار المشوية مع الصلصة المغربية (الشرمولة)

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
الخضار المشوية مع الصلصة المغربية (الشرمولة) - كافة
  • تكفي لستة أشخاص. حوالي كوب وربع لكل شخص.
  • وقت التحضير: 30 دقيقة.
  • الوقت الإجمالي: ساعة وربع.

المقادير

  • ربع كوب من زيت الزيتون البكر.
  • 3 حبات ثوم مفرومة.
  • 2 ملعقة شاي من مسحوق الفلفل الحلو.
  • 2 ملعقة شاي من الكمون المطحون.
  • ملعقة شاي من الملح.
  • حبة بطاطس مطهوّة و مُقشرة و مُقطّعة إلى قطع صغيرة.
  • حبة بطاطس حلوة مُقشّرة و مُقطّعة إلى قطع صغيرة.
  • حبة متوسطة الحجم من اللفت، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
  • حبة متوسطة من اللفت الأصفر مُقطّعة إلى قطع صغيرة.
  • حبتان من الجزر مُقطّعتان إلى شرائح.
  • ربع كيلو غرام من قرع الجوز (القرع الأمريكي Butternut Squash) المُقطّع إلى شرائح.

  1. يُسخّن الفرن إلى 220 ° مئوية.
  2. يُوضع الزيت و الثوم و الفلفل الأحمر والكمون والملح في الخلاط و يُخلط حتى يُصبح المزيج سلساً.
  3. تُوضع البطاطا و البطاطا الحلوة و اللفت و اللفت الأصفر والجزر والقرع في مقلاة على شكل طبقة واحدة. ثم تُخلط  بخليط الزيت حتى يمتزج جيداً.
  4. تُشوى الخضروات، ثم تُحرّك المقادير مرة واحدة أو مرتين حتى تصبح طرية، أيّ من  45 إلى 50 دقيقة.

نصائح و ملاحظات

  • عند شراء القرع، ابحثي عن القرع المقشر والمنزوع البذور والمُقطّع، في قسم الخضراوات المُحضرة في السوبر ماركت.








معلومات غذائية

  • تحتوي كل حصة على: 235 سعرة حرارية و 10 غرامات من الدهون و 0 ملغ من الكولسترول و 35 غراماً من الكربوهيدرات و 0 غرامات من السكريات المُضافة و 4 غرامات من البروتين و 7 غرامات من الألياف و 461 ملغ من الصوديوم و 844 ملغ من البوتاسيوم.
  • القيمة الغذائية: فيتامين (أ) (200٪ من القيمة اليومية) وفيتامين (سي) (80٪ من القيمة اليومية) والبوتاسيوم (24٪ من القيمة اليومية).
  • حصص الكربوهيدرات: 2
  • البدائل: 2 من النشا و حبة خضار و 2 من الدهون

 

Recipe by EatingWell.com. © Meredith Corporation. All rights reserved. Used with Permission






 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 26 مايو 2014

الاختصاص