جمبري فيراكروزانا

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
  1. يُحمّى الزيت في مقلاة غير لاصقة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. ثم يُضاف ورق الغار ويُطهى لمدة  دقيقة. ثم يُضاف البصل و الثوم و الفلفل و يُطهى حتى يلين، أيّ لحوالي 3 دقائق. ثم يُضاف الجمبري ويُغطى القدر و يُترك على النار حتى يختفي اللون الوردي، أيّ من 3 إلى 4 دقائق. ثم تُخفض حرارة الفرن و يُستبدل الغطاء حتى تذوب الطماطم تقريبا، أيّ من دقيقتين إلى 3 دقائق إضافية. ثم يُبعد ورق الغار. ويُقدّم مع شرائح الليمون.

 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 27 مايو 2014

الاختصاص