السباغتي و كرات اللحم على الطريقه التقليديه

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
  1. لتحضير اللحم: يُخلط البرغل والماء في زبدية صغيره. ثم يُترك حتى يمتص البرغل الماء و يُصبح ليناً ، أيّ لحوالي 30 دقيقة.
  2. يُسخّن الفرن على درجة حرارة 167 درجة مئويه ثم يُرش رف الفرن ببخاخ الطبخ ثم يُوضع فوق صينية الطهي و تُلف بقصدير
  3. يُخلط اللحم المفروم والسجق والبصل و، بياض البيض والثوم و الزعتر و الملح  والفلفل وفتات الخبز والبرغل المنقوع في زبدية كبيرة جيدا. ثم يُشكّل من حوالي 24 كرة من اللحم و تُوضع في الفرن لمدة 25 دقيقة. ثم تُجفّف جيدا باستخدام منشفة ورقية.
  4. لتحضير صلصة السباغيتي: يُوضع ماء و ملخ في قدر كبير و يُغلى القدر على النار. ثم تُسخّن الصلصة على الفرن أيضا. ثم تُضاف كرات اللحم إلى الصلصة وتُترك على نار خفيفة، وتُغطى لمدة 20 دقيقة. ثم يُضاف إليها الريحان أو البقدونس.
  5. في الوقت نفسه، تُسلق السباغيتي حتى تصبح طريه فقط، أيّ من 8 إلى 10 دقائق. ثم تُصفّى من الماءو تُوضع في طبق التقديم. ثم يُوضع على أعلاها الصلصة كرات اللحم و الجبنه المبشوره.


 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 26 مايو 2014