البطاطا الحلوة والفاصوليا السوداء الحارة

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)

1. يُحمّى الزيت في قدر كبير على حرارة متوسطة. ثم يُضاف البصل والبطاطا ويُطهى مع التحريك، حتى يلين البصل قليلا، أيّ لحوالي 4 دقائق. ثم يُضاف الثوم و مسحوق الفلفل الحار و الكمون و الفلفل والملح ويُطهى مع التحريك باستمرار، حتى تفوح رائحته، أيّ لحوالي 30 ثانية. ثم يُضاف الماء و يُطهى حتى ينضج و يُغطّى وتُخفض حرارة الفرن حتى ينضج البطاطس من 10 إلى 12 دقيقة. ثم تُضاف الفاصوليا والطماطم وعصير الليمون وتُرفع حرارة الفرن و يُحرّك الخليط و يُترك على النار لحوالي 4 دقائق. ثم يُبعد القدر عن النار و تُضاف له الكزبرة.

 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 16 يونيو 2014

الاختصاص