سلطة تكس مكس بالتاكو

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
سلطة تكس مكس بالتاكو - كافة
  • تكفي لشخصين.
  • وقت التحضير: 30 دقيقة.
  • الوقت الإجمالي: 30 دقيقة.

المقادير

  • نصف كوب من الصلصلة الجاهزة.
  • 2 ملعقة طعام من الكريمة الحامضة قليلة الدسم.
  • نصف ملعقة شاي من زيت الكانولا.
  • بصلة صغيرة مفرومة.
  • فصي ثوم مفروم.
  • ربع كيلوغرام من لحم البقر.
  • حبة طماطم  مُقطع إلى مكعبات.
  • نصف كوب من الفاصوليا الحمراء المُصفّى من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 ملعقة طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة.
  • 4 أكواب من الخس.
  • ربع كوب من الجبنة المبشورة.

 


طريقة التحضير

  1. تُخلط الصلصة و الكريمة الحامضة في زبدية.
  2. يُحمى الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة. ثم يُضاف البصل والثوم ويطهى مع التحريك، حتى يلين، من دقيقة إلى دقيقتين. ثم يُضاف اللحم ويطهى حتى ينضج من 3 إلى 5 دقائق. ثم تُضاف الطماطم والفاصوليا والكمون ومسحوق الفلفل الحار والملح؛ و يُطهى لحوالي  دقيقتين. ثم يُبعد عن الفرن و يُضاف إليه الكزبرة  وملعقتا طعام من خليط الصلصلة.
  3. ثم يُضاف الخس إلى الخليط المتبقي من الصلصة. ثم يُقسّم الخس بين طبقين و يُوضع على أعلاهما  اللحم المطبوخ ويُرش عليه الجبن.

نصائح و ملاحظات

  •  تُوضع الفاصوليا المتبقيه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. ثم تُضاف إلى السلطة الخضراء أو إلى الحساء للحصول على بروتين إضافي؛ ثم تُهرس مع مسحوق الثوم والأعشاب الطازجة المفرومة للحصول على صلصة للغمس سريعة التحضير.

معلومات غذائية

  • تحتوي كل حصة على: 343 سعرة حرارية و 13 غراما من الدهون و81 ملغم من الكولسترول و 26 غراما من الكربوهيدرات و 32 غراما من البروتين و 8 غرامات من الألياف و 851 ملغ من الصوديوم و 737 ملغ من البوتاسيوم.
  • القيمة الغذائية: فيتامين (أ) (150٪ من القيمة اليومية) وفيتامين (سي)  (70٪ من القيمة اليومية) و الزنك (30٪ من القيمة اليومية) و الحديد (25٪ من القيمة اليومية) و البوتاسيوم (21٪ من القيمة اليومية).
  • البدائل: 1 من النشا و حبتان من الخضار و 4 من اللحوم الخالية من الدهون

 

Recipe by EatingWell.com. © Meredith Corporation. All rights reserved. Used with Permission










 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 16 يونيو 2014

الاختصاص