لفائف الخس المحشية بالتوفو و الشعيرية على الطريقة الفيتنامية

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
  1. يُغلى ماء في قدر. ثم تُضاف شعيرية  الأرز وتُطهى حتى تُصبح طرية، أيّ لحوالي 3 دقائق. ثم تُشطف بالماء البارد و تُصفّى. ثم يُضغط بلطف على الشعرية للتخلّص من معظم كمية الماء.
  2. في الوقت نفسه، يُخلط ربع كوب ماء، وصلصة السمك وعصير الليمون والسكر والفلفل الأحمر المجروش  في زبدية صغيرة.
  3.  ثم تُفرم الشعرية ثم تُخلط مع التوفو والجزر والبازلاء والريحان والنعناع. ثم تسكب الصلصة فوق السلطة. وعند التقديم يُوضع حوالي نصف كوب سلطة قي كل ورقة خس وتُلف و تُقدّم.

 

 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 16 يونيو 2014

الاختصاص