سلطة الجرجير الدافئة بالخبز

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
سلطة الجرجير الدافئة بالخبز - كافة
  • تكفي لأربعة أشخاص. حوالي ثلاث أرباع كوب لكل شخص.
  • وقت التحضير: 20 دقيقة.
  • الوقت الإجمالي: 20 دقيقة.

المقادير

  • 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر.
  • شريحتان من الخبز مُقطّعتان إلى شرائح.
  • كوب من الطماطم.
  • 8 أكواب من الجرجير.
  • ملعقة طعام من الثوم المفروم.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج المطحون.
  • 2 ملعقة طعام من الخل البلسمي.
  • 20 غرام من جبنة البارميزان المبشورة.

طريقة التحضير

  1. تُسخّن ملعقتا طعام من الزيت في مقلاة غير لاصقة كبيرة على نار متوسطة وعالية. ويُقلب فيها الخبز؛ و تُطهى حتى يُصبح الخبز مُقرمشا و لونه ذهبيا، أيّ من 5 إلى 6 دقائق. ثم يُضاف الطماطم والجرجير؛ و تُطهى حتى يذبل الجرجير أيّ لحوالي دقيقة. ثم يُوضع الخليط في أحد الجوانب. ثم تُضاف ملعقة طعام من الزيت المتبقي إلى الجانب الفارغ ويُضاف إليه الثوم مع التحريك باستمرار حتى تفوح رائحته لمدة 15 ثانية. ثم يُقلّب في خليط الخبز. ثم يُبعد عن الفرن ويُتبّل بالملح والفلفل، و يُرش عليه الخلّ. ثم يُقدّم دافئا، و يُرش عليه جبنة البارميزان.






معلومات غذائية

  • تحتوي كل حصة على: 195 سعرة حرارية و 12 غراما من الدهون و 4 ملغ من الكولسترول و 15 غراما من الكربوهيدرات و 6 غرامات من البروتين و غرامان من الألياف و 285 ملغ من الصوديوم و 287 ملغ من البوتاسيوم.
  • القيمة الغذائية: فيتامين (أ) (30٪ من القيمة اليومية) وفيتامين (سي) (25٪ من القيمة اليومية).
  • حصص الكربوهيدرات: 1
  • البدائل: 1/2 من النشا و حبة خضار و 2 من الدهون (الأحاديه)

 

Recipe by EatingWell.com. © Meredith Corporation. All rights reserved. Used with Permission


 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 16 يونيو 2014

الاختصاص