أصدر الدجاج المحشيّه بالزيتون و جبنة البروفولون

قيم هذا الموضوع
( الأصوات)
أصدر الدجاج المحشيّه بالزيتون و جبنة البروفولون - كافة
  • تكفي لأربعة أشخاص.
  • وقت التحضير: 30 دقيقه.
  • الوقت الإجمالي: 50 دقيقه.

المقادير

  • ربع كوب من جبنة البروفولون المبشوره و يُفضّل المُعتّقه
  • 3 ملاعق طعام من الزيتون المفروم
  • فلفل طازج مطحون لإضافة نكهه
  • 4 شرائح من أصدر الدجاج بدون عظم و جلد
  • بياض بيضة كبيره
  • نصف كوب من البقسماط
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • 2 ملعقة شاي من زيت الزيتون البكر

طريقة التحضير

  1. يُسخّن الفرن على درجة حراره 204 درجة مئويه ثم تُرش صينيه ببخاخ الطبخ
  2. يُخلط البروفولون و الزيتون و الفلفل في زبدية صغيره
  3. يُخفق بياض البيضه بالشوكة في زبدية متوسطة ​​الحجم. ثم يُمزج فتات الخبز والملح في زبدية.
  4. تُقطّع كل شريحة دجاج من أحد الجوانب بشكل طولي إلى ما يقرب الجانب المعاكس. ثم يُوضع في كل فتحه ربع كمية الجبنه. ثم تُغلق ثم يُضغط على كلا الجانبين بقوه ثم تُكرر نفس العمليه مع أصدر الدجاج المتبيقيه ثم تُغمس كل قطعة دجاج في بياض البيضه ثم في البقسماط.
  5. يُحمّى الزيت على مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة. ثم يُضاف الدجاج ويُطهى حتى يحمّر على أحد الجوانب، أيّ لحوالي دقيقتين. ثم يُوضع الدجاج في الصينية و تُترك في الفرن لحوالي 20 دقيقة على درجة حرارة 76 درجة مئويه .

معلومات غذائية

  • تحتوي كل حصة على: 242 سعرة حرارية و 9 غرامات من الدهون و68 ملغم من الكولسترول و 11 غراما من الكربوهيدرات و 0 غراما من السكريات المضافة و 27 غراما من البروتين و  غراما من الألياف و 572 ملغ من الصوديوم و 229 ملغ من البوتاسيوم.
  • القيمة الغذائيه: السيلينيوم (36٪ من القيمة اليومية)
  • حصص الكربوهيدرات: 1
  • البدائل: نصف من النشا و 3 من اللحوم قليلة الدسم و 1 من الدهون

 

Recipe by EatingWell.com. © Meredith Corporation. All rights reserved. Used with Permission








 

سياسية تحرير المحتوى: اقرأ المزيد

أخر تعديل: 15 يونيو 2014